Street food

– Val d’isère –

Street food piste de ski

Recettes

Après-ski Tignes Val d'isere

Recettes des Chefs

Recette Thibault Sombardier
Le Veggie du lève-tôt : 16€

Par Thibault Sombardier

Pain pita
Chipolata et aiguillettes de poulet végétal*
Chou blanc
Pickles de concombre
Aïoli à l’oseille
*100% végétal

Recette Juan Arbelaez
Le Burger du Couche-tard : 16€

Par Juan Arbelaez

Pain par Patrick Chevallot
Steak haché de boeuf français
Fromage à raclette Ketchup de genièvre
Sauce Pampa (légumes mijotés et chorizo)
*présence de viande porc

Recette Emmanuel Renaut
La Saucisse du Bûcheron : 16€

Par Emmanuel Renaut

Saucisse de Gibier ou Veau*
Sauce fromage blanc fumé et ketchup de genièvre
Oignons frits
Pain à la farine de sapin par Patrick Chevallot
*présence de viande porc

Recette Sébastien Bouillet
Le Croq-Bouillet : 11€

Par Sébastien Bouillet

Jambon truffé
Béchamel
Comté

Pizzas

Pizzas alla romana

Margherita : 6,5

Sauce tomate «Marzano DOP», mozzarella «Fior di Latte», basilic, huile d’olive

Coco dolce : 7

Chèvre, miel, basilic frais, huile d’olive, noix, mozzarella «Fior di Latte»

Montanara : 8

Raclette, diot, pomme de terre, oignons rouges, huile d’olive, mozzarella «Fior di Latte»

Doposci : 8

Jambon blanc, champignons, Reblochon, huile d’olive, mozzarella «Fior di Latte»

Iberica : 7

Sauce tomate «Marzano DOP», chorizo, mozzarella «Fior di Latte»

Contadina : 8

Sauce tomate «Marzano DOP», aubergine, courgette, champignons, oignons rouges, mozzarella «Fior di Latte»

Ganza : 8

Sauce tomate «Marzano DOP», charcuteries italiennes, Parmesan, pesto, crème de balsamique, tomates séchées, mozzarella «Fior di Latte»

Toutes nos Pizzas sont réalisées avec amour à base de farine biologique

Frites

Desserts

Mont-Blanc : 7,5
Mousse Choco : 7,5
Guimauve au chocolat : 5
Praliné au chocolat : 5,5

Croissant Gaufre : 5
(Nappage praliné ou caramel)
Gâteau de Savoie : 6
par Patrick Chevallot

– Prix nets TTC en euros –